第494章 打一架?
古有庖丁解牛,讲究的是以无厚入有间,但实际上菜刀不可能是无厚的,再锋利的刀刃也有厚度,反而肉中的有间”好把握,所以菜刀也不能一味的追求贴近于无厚,不然不但发力不便,而且容易折刃。
削皮刀就是典型的不适合切肉的刀,不但使不上力,而且没几下就要卷刃,但是在叶开手中,却仿佛将这种无厚入有间发挥到了极致,只在削皮刀实在处理不了时,剔骨刀才会再次变成主动。
一整只龙虾剥出来之后,龙虾肉还能够看出是龙虾的形状,而且因为龙虾的肉质紧凑,剥出来之后隐隐比剔除的龙虾壳还要大几分!
“咕噜……”少女看着叶开的表演,不禁咽了口口水。
这个家伙,感觉好厉害的样子!
海中的那些厨师,虽然修为高深,这种刀功也完全可以做到,可绝对做不到叶开这么讲究。
他用的不是什么修为,也不是什么蛮力,而是巧力!
“小妹妹,你叫什么啊?”叶开一边弄一边道。
“海薇!”少女高兴的道。
仿佛,对她的名字很骄傲一样。
“咋不叫海明威呢?”叶开继续他的工作,也不忘顺口吐槽一句。
“海明威是什么?”少女歪着头道。
“一个壮士。”叶开吐槽道。
“那人家要叫海明威!”少女举手道。
“别,辣耳朵……”叶开翻了个白眼。
少女又疑惑了起来,明明是你说为什么不叫海明威的啊?
就在叶开剥出了三只龙虾之后,面对三坨已经剔除了沙线、依旧呈现龙虾形状的龙虾肉,却进行了捣碎的处理!
显然之前的刀功,仅仅是秀一秀而已……
少女本来见他做的这么精致,还以为是要用整块的龙虾肉呢,结果居然捣成泥了。
她倒是没有纠结什么,好吃就行。
不可否认的是,叶开并没有浪费什么时间,因为即便是完美剥离,对于他来说也并不算什么耽误时间的事情。
将虾肉捣成了半碎的状态之后,又拿起了之前就准备好的各种粉末状的调料,一一泼洒在龙虾肉泥中。
他好像揉面一样,在盆中和了和,之后加入了蛋清液和小麦粉作为凝固剂。
一开始至少还用了手臂粗的木质捣棒,而后面直接就是之用双手敲砸拍捏。
没多久,一颗颗龙虾丸被叶开搓了出来。
龙虾球是中华料理中,鲁菜的一道名菜,古法是用龙虾肉块,裹上勾兑的薄糊使之成球,实际上里面是整块的龙虾肉。
后来也发展出了,机械化生产的龙虾萃取物和鱼浆,还有其他原料制成的龙虾球。
当然,还有许多普通虾肉调和出龙虾味道的“龙虾丸”,就不提了。
再说的直白点,叶开折腾了这么久,其实就是弄了点新鲜的虾丸而已。
随即,叶开又弄出了几个纸锅,这是要做纸火锅用的。
火这种东西,还有燃料这种东西,自然难不倒叶开。
纸锅中,水渐渐的开了,而叶开也开始将菌类按照需要煮制的时间顺序,一一放入烧煮。
中途的时候,他将食材捞出去了一次,之后在满是杂质的汤里,浇了些生蛋清进去,之后将熟了的蛋清捞出来,也就带出了绝大部分的杂质,最后将食材放回去继续煮。
不大一会,料理做好,一道金光闪过,正是料理之光!
“欢迎品尝我的料理,宝山飞龙锅!喝酒不?”叶开煮好后,对少女道。
“酒?什么是酒?”少女好奇的道。
叶开有些怜悯的看了少女一眼,摸了摸她的头道:“当然是世界上最好喝的东西了,神仙喝完都会醉的不省人事。”
少女有些好奇,正常的人,在触碰她之前,她就会本能的反击或者躲开。
可叶开的手,就像是有魔力一样,就这么摸到了她的头上,她却没有任何反抗的心思。
真是个奇怪的人类。
“我要喝酒!”少女对叶开伸出了小手。
叶开拿出了一壶仙人醉,放在了少女的小手上。
少女抽了抽小鼻子,闻了闻,讶然道:“好好闻!”
“味道也棒极了,快吃吧!”叶开笑道。
少女看着清澈见底的汤汁,连下面的纸碗底都看的见,而各种野菜、菌类山珍中,拱卫着的几颗龙虾丸也格外诱人。
她吃了一个虾丸后,眼睛一亮,随即一口一口,将所有的食物吃完,还觉得不过瘾,就一口把汤也喝了进去。
“好好次!”少女兴奋的道。
她又看了看手中的酒,咕咚咕咚的喝了进去。
喝完后,一股暖洋洋的感觉从她心底浮现,她竟然有种晕乎乎的感觉。
这种感觉,她多久没有了?她自己都不知道。
“哇,你真是太厉害了!跟我会海族吧,我养你哦!”少女双手按在了叶开的膝盖上,身子前倾,兴奋的盯着叶开道。
“不要,我还有好多事情要做呢。”叶开翻了个白眼道:“陆地的生活多好,海族要什么没什么,弄这些好吃的,可是需要很多珍贵的食材,都是陆地上才有的。”
“没关系啊,你需要什么食材,我可以帮你去陆地上拿!”少女的大眼睛,滴溜溜的转了两圈,快把叶开萌爆了……
“你有钱吗?”叶开翻了个白眼道。
虽然有不少东西是他找的,可他也买了不少啊。
神买东西,也得给钱啊!
“钱是什么?我需要什么,都是去拿或者去要啊?”少女疑惑道。
这还是别人教她的,不然她都是直接拿,会免除要这个步骤。
简单来说,她的概念就是,能要到就要,要不到就抢。
叶开顿时无语,这是一个没有是非观的家伙,还是一张白纸。
“这样是不行的,这样吧,你跟我去陆地上看看怎么样?”叶开试探道。
“不要,人家才不要离开大海太久!”少女撅嘴道。
“那就没办法了,就当我是路过吧。”叶开无奈的摊手道。
少女一把抓住了叶开的手,大眼睛炯炯有神的盯着叶开道:“打一架,你输了你就跟我走!你赢了我就跟你走!”
请收藏本站:https://www.ins00.com。海棠搜书手机版:https://m.ins00.com
削皮刀就是典型的不适合切肉的刀,不但使不上力,而且没几下就要卷刃,但是在叶开手中,却仿佛将这种无厚入有间发挥到了极致,只在削皮刀实在处理不了时,剔骨刀才会再次变成主动。
一整只龙虾剥出来之后,龙虾肉还能够看出是龙虾的形状,而且因为龙虾的肉质紧凑,剥出来之后隐隐比剔除的龙虾壳还要大几分!
“咕噜……”少女看着叶开的表演,不禁咽了口口水。
这个家伙,感觉好厉害的样子!
海中的那些厨师,虽然修为高深,这种刀功也完全可以做到,可绝对做不到叶开这么讲究。
他用的不是什么修为,也不是什么蛮力,而是巧力!
“小妹妹,你叫什么啊?”叶开一边弄一边道。
“海薇!”少女高兴的道。
仿佛,对她的名字很骄傲一样。
“咋不叫海明威呢?”叶开继续他的工作,也不忘顺口吐槽一句。
“海明威是什么?”少女歪着头道。
“一个壮士。”叶开吐槽道。
“那人家要叫海明威!”少女举手道。
“别,辣耳朵……”叶开翻了个白眼。
少女又疑惑了起来,明明是你说为什么不叫海明威的啊?
就在叶开剥出了三只龙虾之后,面对三坨已经剔除了沙线、依旧呈现龙虾形状的龙虾肉,却进行了捣碎的处理!
显然之前的刀功,仅仅是秀一秀而已……
少女本来见他做的这么精致,还以为是要用整块的龙虾肉呢,结果居然捣成泥了。
她倒是没有纠结什么,好吃就行。
不可否认的是,叶开并没有浪费什么时间,因为即便是完美剥离,对于他来说也并不算什么耽误时间的事情。
将虾肉捣成了半碎的状态之后,又拿起了之前就准备好的各种粉末状的调料,一一泼洒在龙虾肉泥中。
他好像揉面一样,在盆中和了和,之后加入了蛋清液和小麦粉作为凝固剂。
一开始至少还用了手臂粗的木质捣棒,而后面直接就是之用双手敲砸拍捏。
没多久,一颗颗龙虾丸被叶开搓了出来。
龙虾球是中华料理中,鲁菜的一道名菜,古法是用龙虾肉块,裹上勾兑的薄糊使之成球,实际上里面是整块的龙虾肉。
后来也发展出了,机械化生产的龙虾萃取物和鱼浆,还有其他原料制成的龙虾球。
当然,还有许多普通虾肉调和出龙虾味道的“龙虾丸”,就不提了。
再说的直白点,叶开折腾了这么久,其实就是弄了点新鲜的虾丸而已。
随即,叶开又弄出了几个纸锅,这是要做纸火锅用的。
火这种东西,还有燃料这种东西,自然难不倒叶开。
纸锅中,水渐渐的开了,而叶开也开始将菌类按照需要煮制的时间顺序,一一放入烧煮。
中途的时候,他将食材捞出去了一次,之后在满是杂质的汤里,浇了些生蛋清进去,之后将熟了的蛋清捞出来,也就带出了绝大部分的杂质,最后将食材放回去继续煮。
不大一会,料理做好,一道金光闪过,正是料理之光!
“欢迎品尝我的料理,宝山飞龙锅!喝酒不?”叶开煮好后,对少女道。
“酒?什么是酒?”少女好奇的道。
叶开有些怜悯的看了少女一眼,摸了摸她的头道:“当然是世界上最好喝的东西了,神仙喝完都会醉的不省人事。”
少女有些好奇,正常的人,在触碰她之前,她就会本能的反击或者躲开。
可叶开的手,就像是有魔力一样,就这么摸到了她的头上,她却没有任何反抗的心思。
真是个奇怪的人类。
“我要喝酒!”少女对叶开伸出了小手。
叶开拿出了一壶仙人醉,放在了少女的小手上。
少女抽了抽小鼻子,闻了闻,讶然道:“好好闻!”
“味道也棒极了,快吃吧!”叶开笑道。
少女看着清澈见底的汤汁,连下面的纸碗底都看的见,而各种野菜、菌类山珍中,拱卫着的几颗龙虾丸也格外诱人。
她吃了一个虾丸后,眼睛一亮,随即一口一口,将所有的食物吃完,还觉得不过瘾,就一口把汤也喝了进去。
“好好次!”少女兴奋的道。
她又看了看手中的酒,咕咚咕咚的喝了进去。
喝完后,一股暖洋洋的感觉从她心底浮现,她竟然有种晕乎乎的感觉。
这种感觉,她多久没有了?她自己都不知道。
“哇,你真是太厉害了!跟我会海族吧,我养你哦!”少女双手按在了叶开的膝盖上,身子前倾,兴奋的盯着叶开道。
“不要,我还有好多事情要做呢。”叶开翻了个白眼道:“陆地的生活多好,海族要什么没什么,弄这些好吃的,可是需要很多珍贵的食材,都是陆地上才有的。”
“没关系啊,你需要什么食材,我可以帮你去陆地上拿!”少女的大眼睛,滴溜溜的转了两圈,快把叶开萌爆了……
“你有钱吗?”叶开翻了个白眼道。
虽然有不少东西是他找的,可他也买了不少啊。
神买东西,也得给钱啊!
“钱是什么?我需要什么,都是去拿或者去要啊?”少女疑惑道。
这还是别人教她的,不然她都是直接拿,会免除要这个步骤。
简单来说,她的概念就是,能要到就要,要不到就抢。
叶开顿时无语,这是一个没有是非观的家伙,还是一张白纸。
“这样是不行的,这样吧,你跟我去陆地上看看怎么样?”叶开试探道。
“不要,人家才不要离开大海太久!”少女撅嘴道。
“那就没办法了,就当我是路过吧。”叶开无奈的摊手道。
少女一把抓住了叶开的手,大眼睛炯炯有神的盯着叶开道:“打一架,你输了你就跟我走!你赢了我就跟你走!”
请收藏本站:https://www.ins00.com。海棠搜书手机版:https://m.ins00.com