第39章 小鱼火锅
岁月匆匆。
转眼间,两年的时间过去了。
这一年,王重十八岁。
虽然他和郭月落结婚三年了,但是郭月落肚子一直没见大。
村里的人终于忍不住对王重指指点点了,只是对于这些,王重直接无视。
这些人懂个屁,他还年轻,可不想这么早要孩子,因此他和郭月落在一起的时候,关键时刻都是体外的,有时候让月落吃口热乎的。
郭月落当然了解王重的心思,可这些她哪里好意思对外人说,每次她父母问起,她总是不好意思的低着头,说他们暂时不想要孩子,事业为重,反正都年轻。
这两年来,王重一直准备着开火锅的事宜。
倒不是他不想加快速度,实在是古代办事效率低的吓人。
比如做那些砂锅,前前后后验证了三个月,才有了一个他满意的砂锅,搞得那个工匠差点撂挑子不干了。
之后就是准备火锅调料,这调料,是火锅的灵魂,没有调料的火锅那是不完整的。
但王重以前只吃过火锅,又没做过,所以需要他一一调试。
今天准备酸的辣的加一起,明天准备甜的咸的加一起,有时候又准备葱蒜放一起,调试了不少口味,终于试验出了七种口味。
其中,这其中口味可以互调,灵活性非常大。
基础材料准备好之后,剩下的就是食材了。
食材暂时不缺,王重家里有鸡有鸭,还有牛羊猪都有。
一切准备就绪,只剩下找合适的地点了。
最后,在丈人郭壮的帮助下,王重找到了一家位于城内河道边上的酒楼,这里人流量很大,但缺点也有,那就是开的酒馆很多,想要在这里开出一番事业,开的人得有不少信心。
上一任酒楼老板,就因为没有好的厨师,最终生意越来越少,关门大吉。
王重看到这家酒楼的时候,当即就决定选择这里了。
这家酒楼上下两层,每层都有十几个位置。
后面还有个后院,分别是后厨,柴房,以及三间小屋可以住人。
为了租下这家酒楼,多年的积蓄还缺不少,为此他一咬牙,把家里的牛全部卖了,这才凑齐了银两,租下酒楼两年。
傍晚。
入秋了,天气已经转凉。
酒楼租下之后,王重和郭月落暂住在丈人家里。
今天为了庆祝火锅酒楼开张,王重把雅兰和母亲都接了过来。
一家人在郭壮家吃着王重的火锅,这东西确实吃的有气氛,郭壮多喝了好几杯,有些上头。
他夹起几片很薄的涮羊肉放入锅内,然后朝王重道:“贤婿,这火锅确实够味,尤其是马上冬天了,吃了让人暖和不少,但你想过夏季么?夏季燥热,这火锅可不适合吃啊。”
“这点我早就想过了,届时在推出火锅的同时,我准备再搞烤鱼。”
“烤鱼?”
一家人很惊讶,连郭月落也是惊讶的看着王重,因为她没听说过这事。
王重平静道:“这个以后再说。”
“好,贤婿,有什么事需要我这把老骨头帮忙的,尽管说。”郭壮豪气万丈,看向丈母娘孙燕:“近期咱家不忙,让那几个帮工去咱们贤婿酒楼帮忙几天。”
“哎,回头我和他们去说。”孙燕点头。
…………
“霹雳巴拉……”
三天后,小鱼火锅酒楼正式开业。
为了造势,郭壮请了不少本地的亲朋好友。
王重则是让雅兰拿来了笔墨,亲自写下一张张宣传单。
小鱼火锅正式开业啦!
一人只需49文,不但能尝遍店内所有蔬菜类商品,而且赠送两斤鸡肉做底汤。
之后的肉类另算,带小孩进来,小孩还不计人头费。
宣传单一下子写了一上午,写到最后,雅兰自己都学会了,于是王重让她写。
酒楼里不算郭壮带来的伙计的话,王重一共请了个人。
三人负责后厨肉类,两人负责洗菜摘菜,三人端茶送水。
至于雅兰和郭月落,负责外出采购的一些事宜,偶尔打打下手。
母亲张小红就在柜台也是打打下手,结结账什么的。
现在家里的牲畜都被王重卖的卖了,大部分送到了郭壮的猪圈里养了起来。
他那地方够大,不过大部分是养猪。
家里的地,基本上是交给孙大娘和马武叔打理了。
这样新式的火锅酒楼一开张,马上引起了城内不少人的注意,没办法,每次有人路过这里,都会闻到里面飘出的火锅香味,关键价格亲民,只要你不点肉类,一个人只需49文。
这价格和外面其他的酒楼便宜多了,于是引得不少人过来品尝。
而且因为现在是冬天,去吃其他酒菜的话,热腾腾的菜一会儿就冷了,但火锅不一样,火锅一吃,大冬天吃的人热乎的不得了,因此生意越来越好。
不过,大多数人是不看好这家酒楼的长期发展的。
毕竟大家都不傻,这东西虽然好吃,但夏天一来,那温度能热死人,再吃火锅的话,除非是真爱了。
尤其是王大虎和王瓶两家,在知道王小鱼带着一家人开了酒楼之后赚大钱了,嫉妒的心都抽了,背后好几次断言,夏天一来,酒楼一定亏本。
夏天终于过来了。
火锅酒楼生意确实清淡不少。
不过不要紧,没几天城内小鱼火锅酒楼再发宣传单了。
新菜品烤鱼来了。
一共有三款烤鱼等你选择,麻辣烤鱼,鲜香烤鱼,原味烤鱼。
选取的烤鱼全都是王重去打渔的人家,精挑细选下来个头大的。
一整盘的烤鱼上菜,也能切点菜,肉片,肉丸子放入里面做配料。
一下子,小鱼火锅酒楼生意再次暴涨,一年过去,生意终于稳定了下来。
为了提升酒楼在人们心目中的档次,王重把二楼的地方隔断,设为雅间,专门请了乐曲师过来弹奏。
两年过去,王重算了一下,这两年他赚的,比起以前的养殖业要多出六倍!
也就在这一年,郭月落的肚子终于大了。
王重也从一个村里人熟知的勤奋少年小鱼儿,变成了城内人人熟知的聪明绝顶王掌柜。
“恭喜王掌柜,令夫人有喜啦。”郎中为郭月落把脉,欣喜的说道。
王重面色平静,没有任何意外,毕竟那一晚,他没有体外了……
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转眼间,两年的时间过去了。
这一年,王重十八岁。
虽然他和郭月落结婚三年了,但是郭月落肚子一直没见大。
村里的人终于忍不住对王重指指点点了,只是对于这些,王重直接无视。
这些人懂个屁,他还年轻,可不想这么早要孩子,因此他和郭月落在一起的时候,关键时刻都是体外的,有时候让月落吃口热乎的。
郭月落当然了解王重的心思,可这些她哪里好意思对外人说,每次她父母问起,她总是不好意思的低着头,说他们暂时不想要孩子,事业为重,反正都年轻。
这两年来,王重一直准备着开火锅的事宜。
倒不是他不想加快速度,实在是古代办事效率低的吓人。
比如做那些砂锅,前前后后验证了三个月,才有了一个他满意的砂锅,搞得那个工匠差点撂挑子不干了。
之后就是准备火锅调料,这调料,是火锅的灵魂,没有调料的火锅那是不完整的。
但王重以前只吃过火锅,又没做过,所以需要他一一调试。
今天准备酸的辣的加一起,明天准备甜的咸的加一起,有时候又准备葱蒜放一起,调试了不少口味,终于试验出了七种口味。
其中,这其中口味可以互调,灵活性非常大。
基础材料准备好之后,剩下的就是食材了。
食材暂时不缺,王重家里有鸡有鸭,还有牛羊猪都有。
一切准备就绪,只剩下找合适的地点了。
最后,在丈人郭壮的帮助下,王重找到了一家位于城内河道边上的酒楼,这里人流量很大,但缺点也有,那就是开的酒馆很多,想要在这里开出一番事业,开的人得有不少信心。
上一任酒楼老板,就因为没有好的厨师,最终生意越来越少,关门大吉。
王重看到这家酒楼的时候,当即就决定选择这里了。
这家酒楼上下两层,每层都有十几个位置。
后面还有个后院,分别是后厨,柴房,以及三间小屋可以住人。
为了租下这家酒楼,多年的积蓄还缺不少,为此他一咬牙,把家里的牛全部卖了,这才凑齐了银两,租下酒楼两年。
傍晚。
入秋了,天气已经转凉。
酒楼租下之后,王重和郭月落暂住在丈人家里。
今天为了庆祝火锅酒楼开张,王重把雅兰和母亲都接了过来。
一家人在郭壮家吃着王重的火锅,这东西确实吃的有气氛,郭壮多喝了好几杯,有些上头。
他夹起几片很薄的涮羊肉放入锅内,然后朝王重道:“贤婿,这火锅确实够味,尤其是马上冬天了,吃了让人暖和不少,但你想过夏季么?夏季燥热,这火锅可不适合吃啊。”
“这点我早就想过了,届时在推出火锅的同时,我准备再搞烤鱼。”
“烤鱼?”
一家人很惊讶,连郭月落也是惊讶的看着王重,因为她没听说过这事。
王重平静道:“这个以后再说。”
“好,贤婿,有什么事需要我这把老骨头帮忙的,尽管说。”郭壮豪气万丈,看向丈母娘孙燕:“近期咱家不忙,让那几个帮工去咱们贤婿酒楼帮忙几天。”
“哎,回头我和他们去说。”孙燕点头。
…………
“霹雳巴拉……”
三天后,小鱼火锅酒楼正式开业。
为了造势,郭壮请了不少本地的亲朋好友。
王重则是让雅兰拿来了笔墨,亲自写下一张张宣传单。
小鱼火锅正式开业啦!
一人只需49文,不但能尝遍店内所有蔬菜类商品,而且赠送两斤鸡肉做底汤。
之后的肉类另算,带小孩进来,小孩还不计人头费。
宣传单一下子写了一上午,写到最后,雅兰自己都学会了,于是王重让她写。
酒楼里不算郭壮带来的伙计的话,王重一共请了个人。
三人负责后厨肉类,两人负责洗菜摘菜,三人端茶送水。
至于雅兰和郭月落,负责外出采购的一些事宜,偶尔打打下手。
母亲张小红就在柜台也是打打下手,结结账什么的。
现在家里的牲畜都被王重卖的卖了,大部分送到了郭壮的猪圈里养了起来。
他那地方够大,不过大部分是养猪。
家里的地,基本上是交给孙大娘和马武叔打理了。
这样新式的火锅酒楼一开张,马上引起了城内不少人的注意,没办法,每次有人路过这里,都会闻到里面飘出的火锅香味,关键价格亲民,只要你不点肉类,一个人只需49文。
这价格和外面其他的酒楼便宜多了,于是引得不少人过来品尝。
而且因为现在是冬天,去吃其他酒菜的话,热腾腾的菜一会儿就冷了,但火锅不一样,火锅一吃,大冬天吃的人热乎的不得了,因此生意越来越好。
不过,大多数人是不看好这家酒楼的长期发展的。
毕竟大家都不傻,这东西虽然好吃,但夏天一来,那温度能热死人,再吃火锅的话,除非是真爱了。
尤其是王大虎和王瓶两家,在知道王小鱼带着一家人开了酒楼之后赚大钱了,嫉妒的心都抽了,背后好几次断言,夏天一来,酒楼一定亏本。
夏天终于过来了。
火锅酒楼生意确实清淡不少。
不过不要紧,没几天城内小鱼火锅酒楼再发宣传单了。
新菜品烤鱼来了。
一共有三款烤鱼等你选择,麻辣烤鱼,鲜香烤鱼,原味烤鱼。
选取的烤鱼全都是王重去打渔的人家,精挑细选下来个头大的。
一整盘的烤鱼上菜,也能切点菜,肉片,肉丸子放入里面做配料。
一下子,小鱼火锅酒楼生意再次暴涨,一年过去,生意终于稳定了下来。
为了提升酒楼在人们心目中的档次,王重把二楼的地方隔断,设为雅间,专门请了乐曲师过来弹奏。
两年过去,王重算了一下,这两年他赚的,比起以前的养殖业要多出六倍!
也就在这一年,郭月落的肚子终于大了。
王重也从一个村里人熟知的勤奋少年小鱼儿,变成了城内人人熟知的聪明绝顶王掌柜。
“恭喜王掌柜,令夫人有喜啦。”郎中为郭月落把脉,欣喜的说道。
王重面色平静,没有任何意外,毕竟那一晚,他没有体外了……
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